2018年高中考期间，为切实保障广大考生的食品安全，有效预防群体性食物中毒事件，汶上县食药监局采取有效措施，强化全程监管，为高中考学生饮食安全保驾护航。

狠抓隐患排查。以考生集中食宿点和考点周边餐饮单位为重点区域，以学校食堂等餐饮单位的合法资质、从业人员的健康状况、餐饮具清洗消毒、食品原料采购索证索票、食品留样等为重点环节，集中力量开展“拉网式”排查，做到不留空白，不留盲点。城区分局执法人员对考点周围饮食摊点、小吃店、宾馆、饭店等餐饮单位实施全程跟踪监督，对高中考期间原材料的采购、存放、加工直至上桌进行全方位监督检查。

落实监管责任。结合全县考生集中食宿点和考点设置情况，细化分解任务，做到定人、定岗、定责，确保各项工作措施落到实处，取得实效。工作中，执法人员详细了解高中考期间供餐计划安排，包括就餐人数、就餐地点、拟供食谱等；对所有考生和考务人员就餐食谱一律进行审核，对易污染的食品进行必要的检测，确保食品安全。

强化应急处置。制定了高中考期间餐饮食品安全保障方案和应急预案，加强应急值守，做好应急处置，实行24小时值带班制度，确保信息畅通。